湖南农业大学的专业选择相当丰富，涵盖了农业、林业、动物医学、植物保护、食品科学与工程、生物科学、环境科学与工程、化学、计算机科学等多个领域。以下是一些湖南农业大学的专业及其相关信息：
农学类专业
农学
植物保护
园艺学
作物学
园林专业
工程类专业
食品科学与工程
生物工程
环境科学
农业机械化及其自动化
机械设计制造及其自动化
车辆工程
理学类专业
生物学
生态学
化学
计算机科学与技术
经济管理类专业
经济学
投资学
金融学
国际经济与贸易
物流管理
信息管理与信息系统
其他专业
动物科学
水产养殖学
水族科学与技术
农业经济管理
市场营销
酿酒工程专业
风景园林专业
湖南农业大学的一些专业在教育部评级中获得了较高的评分，例如作物学和园艺学获得了B+级评分，位列全国前10%~20%。此外，湖南农业大学还有多个国家级特色专业、一流本科建设专业以及国家级实验教学示范中心等，为学生提供优质的教育资源和实践环境。