根据提供的信息，以下是四川大学一些被广泛认为最好的专业：
口腔医学：
该专业在亚洲排名第一，世界排名第三，是川大的王牌专业之一。
计算机科学与技术：
依托于计算机学院，拥有一流的师资队伍和先进的实验设备，培养具有扎实理论基础和较强实践能力的计算机专业人才。
水利工程：
是国家重点学科，专业课程涵盖了水文学、水资源管理、水工结构设计等方面，旨在培养具有扎实理论基础和较强实践能力的水利工程技术人才。
临床医学：
华西医学中心下的专业，注重培养学生的临床技能和科研能力，毕业生在医疗卫生领域有着很高的就业率和社会认可度。
数学与应用数学：
数学专业是四川大学最悠久的专业之一，也是该校的传统优势学科，数学一级学科是国家重点学科。
文科类专业：
如经济学、法学、汉语言文学、英语、历史学等，这些专业在各自的领域内享有较高的声誉。
工科类专业：
如生物医学工程、软件工程等，这些专业在国内也有很好的排名和就业前景。
理科类专业：
如物理学、化学、生物科学等，这些专业在教学和科研方面都有很高的水平。
请注意，专业的选择应考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素。