在福建省，提供二元制大专教育的学校包括：
1. 厦门软件职业技术学院
2. 福州英华学院
3. 华南女子职业学院
4. 漳州理工职业学院
5. 泉州理工职业学院
6. 武夷山职业技术学院
7. 福州科技职业技术学院
8. 闽北职业技术学院
9. 福建农业职业技术学院
10. 湄洲湾职业技术学院
11. 泉州轻工职业学院
12. 泉州华光职业技术学院
13. 泉州经贸职业学院
14. 泉州纺织职业学院
15. 福建软件职业学院
16. 福建信息职业技术学院
17. 福建生物工程职业技术学院
18. 福建船政交通职业学院
二元制大专教育是福建省特有的人才培养模式，它结合了产教融合和校企合作，旨在培养社会所需的技能型人才和提高在职职工的职业能力。学历证书在求职、升职加薪、考证、考研、积分落户等方面具有法律效力。
如果您需要更详细的信息，比如具体专业、课程设置或入学要求，请告知，我会尽力提供帮助