学习厨师技能，你可以考虑以下几种途径：
专业烹饪学校
选择具有良好声誉的烹饪学校，如上海旅游职业学院、北京中专烹饪学校、四川旅游学院、广州市广播电视大学等，这些学校提供系统的烹饪知识和实践课程。
技工学校
如新东方烹饪技工学校，提供中餐、西餐、西点等专业方向，注重实践操作和技能培养。
普通高等学校
一些普通高等学校如河北师范大学、扬州大学、湖北大学旅游学院等也提供烹饪专业。
线上课程
虽然线上课程可能不如线下课程系统，但它们提供了灵活的学习时间和零散的学习机会。
餐厅或酒店实习
在实际工作环境中学习烹饪，可以了解餐厅或酒店的运营模式和管理经验。
参加烹饪比赛或课程
通过比赛和课程，可以与其他烹饪爱好者交流，了解不同的烹饪风格和技巧。
选择学习地点时，可以考虑以下因素：
地理位置：选择靠近食材产地的学校，可以更深入地了解食材和烹饪技巧。
师资力量：选择有丰富教学经验和专业师资的学校。
课程设置：选择提供全面烹饪知识和技能的正规课程。
实践机会：选择提供充足实践机会的学校，如模拟厨房和实习环节。
学校声誉：选择获得过国家级或省级荣誉奖项的学校，通常意味着教学质量较高。
个人兴趣：选择符合个人兴趣和职业发展方向的学校。
最后，无论选择哪种学习方式，持之以恒的实践和探索是成为一名优秀厨师的关键