根据提供的信息，桂林市的专科院校中，桂林师范高等专科学校是其中较好的选择。以下是该校的一些特点：
办学层次：专科
主管部门：广西壮族自治区教育厅
所在地：桂林市
办学性质：公办
荣誉称号：
全国学校艺术教育先进单位
全国首批国家级语言文字规范化示范校
全国普通话培训测试先进单位
历史背景：学校前身是1938年创建的广西省立桂林师范学校，2000年由桂林市教育学院与桂林市师范学校合并组建。
设施情况：截至2021年12月，学校有两个校区，占地面积约680多亩，建筑面积28万平方米，拥有教学科研仪器设备总值10498.69万元，馆藏纸质图书98.7万册，电子图书约120万册，设有12个教学系部，开设有48个专业，有全日制在校生12000多人。
此外，桂林还有桂林山水职业学院和桂林生命与健康职业技术学院等专科院校，但根据提供的信息，桂林师范高等专科学校在教育资源、学校历史、荣誉称号等方面表现较为突出。