福建省的卫生大专院校包括：
1. 福建卫生职业技术学院
公办全日制普通高等学校
示范性现代高等职业院校
高水平职业院校和专业计划（A类）立项建设单位
主要培养护理、药学、医学技术、临床医学、卫生管理类技术技能型医药卫生人才
2. 漳州卫生职业学院
公办全日制普通高等学校
示范性高等职业院校
3. 厦门医学高等专科学校
公办全日制普通高等学校
国家示范性医药卫生类高职院校
4. 湄洲湾职业技术学院
公办全日制普通高等学校
5. 福建省福清卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、药剂和卫生保健等
6. 福建省闽东卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、药学、农村医学、医学检验技术等
7. 福建省龙岩卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、农村医学、药剂、医学检验技术等
8. 福建省闽北卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、药学、农村医学、医学检验技术等
9. 泉州医学高等专科学校
公办全日制普通高等学校
国家示范性医药卫生类高职院校
10. 福州卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、药学、医学检验技术等
11. 福清卫生学校
公办全日制中等职业学校
主要专业包括护理、助产、药剂和卫生保健等
这些学校提供不同层次和专业的医药卫生教育，旨在培养技术技能型医药卫生人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我