大专生摆炸串摊是一个可行的创业选择，以下是一些考虑因素：
成本与利润
炸串摊位通常不需要大量的初始投资，主要成本可能包括购买小吃车、食材和调料。
利润相对较高，特别是如果经营得当，可以通过控制成本和提高售价来增加利润。
市场需求
炸串作为一种小吃，具有广泛的消费群体，特别是在夜校、大学附近等人流密集的地方。
根据市场调查，炸串有较高的接受度和市场需求。
经营灵活性
摆摊经营具有很高的灵活性，可以根据市场需求调整营业时间、菜单和价格。
经营炸串摊不需要固定的工作场所，可以节省租金和水电等开支。
技术门槛
初学者可以通过参加培训班或自学掌握炸串技术。
成功的关键在于掌握独特的酱料配方和炸制技巧，以吸引顾客。
潜在风险
尽管摆摊可以快速盈利，但也存在一定的不确定性和风险，如天气变化、顾客口味变化等。
需要有应对竞争和变化的策略。
个人投入
摆摊需要投入较多的时间和精力，特别是在初期，可能需要不断尝试和改进以找到最佳的商业模式。
对于想要创业但缺乏资金和时间的人来说，摆摊是一个门槛较低的选择。
社会观念
尽管有些人可能认为摆摊不如正式工作稳定和体面，但现代社会中越来越多的人开始接受并尊重自主创业。
成功摆摊也可以成为个人职业生涯的一个中转站，为将来更正式的职业发展积累经验。
综上所述，大专生摆炸串摊可以是一个有潜力的创业选择，但需要仔细规划、勇于尝试，并对自己的业务有清晰的认识和策略。同时，也要准备好面对各种挑战和困难