开设甜品店对于大专生来说，可以考虑以下几点：
市场需求
甜品在现代社会中的需求量持续增长，特别是在年轻消费群体中。
随着人们生活水平的提高，对健康、创意和高品质甜品的需求增加。
行业竞争
甜品店市场饱和，竞争激烈，因此位置、产品竞争力、经营模式需要独特。
甜品店可以通过与其他行业的合作来扩大市场份额，如与咖啡店、餐厅等合作。
经营策略
重视引流和营销，利用社交媒体进行宣传和推广，提供高质量的服务和消费体验。
考虑加盟知名品牌或学习当地有名的非全国知名甜品店的运营模式。
资金与资源
如果你是刚毕业，可能资金有限，可以考虑加盟或者学习基本烘焙技能。
甜品行业技能可以转换和提升，基本功很重要。
个人发展
大专学历可以帮助你更快理解和领悟行业知识，但扎实的技能更为关键。
开设甜品店可以提供就业机会，也是自我创业的一个好选择。
成功因素
确保产品口味好，这是吸引顾客的基础。
选址要优越，易于顾客到访。
产品要有特色，可以是创意主题或独特风味。
装修风格和卫生状况也是顾客考虑的因素。
综上所述，大专生开设甜品店有一定的市场潜力和机会，但需要认真考虑行业竞争和个人能力，制定合理的经营策略，并注重产品品质和服务体验。