船舶工程技术大专专业通常提供以下方面的教育和培训：
工程力学：
学习船舶承受的各种力的计算和分析。
船舶电工基础：
掌握船舶电气设备和系统的基本知识。
船舶设计：
学习船舶的结构设计、性能优化等。
船舶架构：
了解船舶的整体构造和各个部分的功能。
造船生产设计：
学习如何设计和优化船舶的生产流程。
船舶建造：
掌握船舶建造过程中的技术和工艺。
制造检验：
学习船舶制造完成后的质量检验方法。
就业前景方面，船舶工程技术专业毕业生通常有以下几个方向：
船舶设计：参与船舶的设计工作。
船舶建造：在船厂从事船舶的建造和施工。
船舶修理：对已有船舶进行维护和修理。
船舶检验：进行船舶的安全和合规性检查。
工艺设计：设计船舶生产的工艺流程。
焊接：从事船舶焊接工作。
就业优势包括：
行业需求：全球航运业的发展和船舶技术进步增加了对人才的需求。
技能优势：注重实践能力培养，具备实际操作技能。
培养方向多样性：覆盖船舶设计、制造、修理等多个方面，可选择合适的培养方向。
然而，就业情况也受个人能力、经验和行业变化等因素影响。例如，行业不景气时，即使是船舶工程技术专业也可能面临挑战。此外，工作环境可能较为恶劣，特别是在一些条件艰苦的地区。
总体而言，船舶工程技术大专专业为毕业生提供了在船舶工程领域内就业的机会，但具体情况还需结合个人情况和行业动态来评估