福建省的大专院校在学术研究和教育质量上都有显著进展，并在培养人才、促进创新和文化传承等方面发挥了重要作用。以下是福建省一些知名的大专院校及其排名情况：
厦门海洋职业技术学院
全国排名：14
星级排名：中国顶尖高职院校
特点：福建省示范性高等职业院校建设单位，以水产航海技术人才培养著称。
福建船政交通职业学院
全国排名：42
特点：福建省唯一一所经教育部批准成立的省属公办高等职业院校，历史悠久，师资力量雄厚。
福州职业技术学院
全国排名：65
特点：由福州市人民政府创办，环境良好，学费适中，设施完备。
黎明职业大学
全国排名：73
特点：综合类公办大学，历史悠久，教学质量高。
福建林业职业技术学院
全国排名：101
特点：以林业相关专业为主，具有一定的专业特色。
福建幼儿师范高等专科学校
特点：公办师范类专科（高职）院校，综合实力排名较高，教学质量和师资力量优秀。
福建轻工职业技术学院
特点：以轻工食品为特色，食品科学与技术专业享有盛誉。
福建信息职业技术学院
特点：以计算机、网络工程为特色，信息技术专业有优势。
以上排名信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。选择学校时，建议结合个人兴趣、专业需求以及学校的教育质量、就业情况等多方面因素进行综合考虑