烟台作为山东省的一个重要城市，拥有众多企业，包括上市公司和各类中小企业，为大专毕业生提供了广泛的就业机会。以下是一些烟台大专毕业生可以考虑的就业方向：
公务员或事业单位
可以参加公务员考试，进入公安系统、基层边远地区、司法监狱和戒毒所等。
事业单位如教育、文化、体育、农业、林业、水利等部门也提供适合专科生的职位。
国有企业
国有企业如机械、电气等行业，为大专生提供技术岗位。
辅警
辅警招聘考试难度相对较低，且近年来国家对辅警的待遇有所提高。
消防员
对所有人开放，包括专科生，是一个具有挑战性的职业选择。
三支一扶
包括支农、支医、支教、扶贫等，服务期间给予一定补贴，服务期满后在就业等方面享有优先权。
专升本
可以通过自学考试或统招专升本获得全日制本科学历。
西部计划
到西北部等贫困地区从事志愿者工作，服务期满后享有一系列政策支持。
大学生村官
担任村党支部书记助理、村主任助理或其他“两委”职务。
创业
可以考虑自己创业，烟台有众多中小企业和创业机会。
专业资格证书
考取某个行业的专业资格证书，提升自己的竞争力。
行业特定岗位
如电子厂、机械加工业、葡萄酒相关产业、电子精密制造、上海通用汽车、富士康等，从基层做起，积累经验。
人才市场
可以关注烟台的人才市场，如莱山区观海路、芝罘区华茂街等地，每周有固定的招聘活动。
网络视频博主或美食评测家
利用网络平台，分享自己的体验，吸引粉丝，创造收入。
其他行业
如销售、操作工等，这些岗位门槛较低，适合刚毕业的学生积累经验。
在寻找工作时，建议：
准备好个人简历，并关注烟台当地人才市场和招聘网站的信息。
考虑自己的兴趣和专长，选择合适的行业和岗位。
考虑提升学历或考取专业资格证书以增加就业竞争力。
保持积极的心态，不要急于求成，多参加招聘会，积累经验。
希望以上信息对你有所帮助，