教育见习的目标达成概述如下：
知识目标
教育见习让师范生在感性和理性上了解我国基础教育教学现状，初步检验自己的知识、能力和综合素质，完成由理论学习到具体实践的初步过渡。
通过教育见习，学生能够接受深刻的专业思想教育，树立献身教育事业的思想，增强对中等教育事业的适应性。
能力目标
教育见习帮助学生了解学校教育教学的实际过程，学习优秀教师的师德风范和教育教学方法，培养从事教育工作的兴趣。
学生在教育见习中需要学会新课程有效教学设计、多元备课、班级管理、个性化学习方案制定、激发学生学习兴趣以及有效运用教学策略等。
情感、态度与价值观目标
教育见习加深了师范生对我国中小学教育教学现状的理解，坚定自己的职业理想。
通过教育见习，学生能够更好地理解中学生身心发展规律，将教育学、心理学理论知识与专业课基础理论、基本知识和基本技能相结合，为教育实习打下基础。
实践与理论结合
教育见习让学生在实践中加深对教育理论的理解，提升教学技能，为将来顺利与社会环境接轨做准备。
综上所述，教育见习的目标达成不仅涵盖了知识和能力的提升，还包括情感、态度与价值观的培养，旨在全面提升师范生的综合素质和专业能力，为未来的教育工作做好充分准备。