优师专项和公费师范生都是为了培养和吸引优秀人才从事教育事业而设立的政策，它们之间存在一些关键区别：
实施范围与招生院校
优师专项计划：主要面向中西部欠发达地区，特别是脱贫县和中西部陆地边境县的县域中小学。承担培养任务的院校包括6所教育部直属师范大学以及一些省属师范院校。
公费师范生：面向全国范围招生，主要由教育部直属的6所师范大学实施。
报考条件与录取方式
优师专项计划：通常要求考生具有明确的户籍要求，主要面向中西部省份的生源，且要求考生对未来服务地区有较为明确的认识与承诺。录取时，除了要达到一定的分数线（国家优师计划需要到达本省一本线，地方优师计划录取分数原则上不低于招生学校普通类招生所在批次录取控制分数线），还需要通过单独的志愿填报和录取流程。
公费师范生：全国范围内的优秀考生均可报考，竞争较为激烈，录取分数线通常较高。
培养方式与就业方向
优师专项计划：更加注重实践能力的培养，通过实习实训、支教服务等环节，让师范生提前适应中西部地区的教育环境。毕业后，学生需按照协议到指定的贫困县或定向脱贫县中小学履约任教6年。
公费师范生：更侧重于专业知识与教育教学理论的学习，同时也有相应的实践环节。毕业后，学生需按照协议回到生源地所在的中小学任教，服务年限至少为6年，但就业地点通常在生源省内，有机会留在大城市。
优惠政策与违约责任
优师专项计划：免国家中小学教师资格考试，认定取得中小学教师资格。
公费师范生：需要参加教师资格证考试，未按规定时间取得相应学历学位证书和教师资格证书的，按违约处理。
就业地域
公费师范生：就业地点是生源省份就业，而优师计划则是生源所在省份定向县中小学任教。
其他
优师专项计划：国家实行“两免一补”政策，毕业后都入教师编，毕业生从事教师工作要满6年。
公费师范生：同样享受“两免一补”政策，毕业后也入教师编，服务年限至少为6年，但就业地点通常在生源省内。
建议
选择优师专项还是公费师范生，取决于考生的个人情况和职业规划。如果考生希望在中西部欠发达地区从事教育事业，并且愿意接受定向就业的安排，优师专项计划可能更适合。如果考生希望在生源省内就业，并且有较高的学术水平和教学能力，公费师范生可能是一个更好的选择。