武强县拥有多种特色小吃，其中最为著名的当属 武强酥鱼。武强酥鱼是河北省衡水武强县的特产，以“绍氏酥鱼”品牌闻名国内外。它是一道色香味俱佳的下酒菜和休闲小吃，以色泽黄亮、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻等特点著称，并且可以根据个人口味制作成咸、甜、鲜、麻、辣等多种风味。
此外，武强县还有其他一些特色小吃，例如：
武邑扣碗：
虽然不是一道单独的菜，而是一桌蒸碗，但也是武强县的传统美食之一。
街关羊腿：
以烤羊腿闻名，色美肉香，外焦里嫩，是武强县的一道名吃。
缸炉烧饼：
亦称棋子烧饼，是武强县的传统面食小吃。
贴饼子：
也叫锅贴，是一种常见的地方主食，外酥里嫩，味道香醇。
农家鲈鱼焖金饼：
是一道地道的风味小吃，鲈鱼搭配玉米饼，味道鲜美。
玉米面饼子和枣窝窝：
是玉米糁和小麦面粉制作的食品，口感独特。
这些特色小吃不仅在当地享有盛誉，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到武强县旅游，不妨尝试这些地道的美食。