盛明兰
结局：盛明兰和顾廷烨婚后感情和谐，相互扶持，生下了两个儿子。她凭借自己的智慧和坚韧，在家族中逐渐崭露头角，成为影响家族兴荣的重要人物。最终，她和顾廷烨一同协助明君巩固政权，收获了美满的人生。
顾廷烨
结局：顾廷烨在经历了一系列的政治波折后，最终与盛明兰结为连理。他凭借自己的才华和权谋，成为新朝的第一功臣，并如愿以偿地娶到了心爱的女子盛明兰。两人共同经历了许多风风雨雨，最终生活幸福，并育有多个子女。
齐衡
结局：齐衡虽然连娶三任妻子，但都未能白头偕老，最后一位妻子身份高贵，帮助他获得了岳父家的支持，并有两个儿子。然而，在最后一个妻子去世后，他未再续娶，独自抚养两个儿子，并在朝廷上继续发挥重要作用。
林噙霜
结局：林噙霜因被盛紘杖打而病死，她的阴谋和罪行最终败露，未能实现自己的野心。
盛墨兰
结局：盛墨兰嫁给梁晗后，与妾室春珂斗了一生，最终连生五个女儿，但每次怀男孩都意外流产。她的性格狠辣自私，最终未能得到幸福的生活。
盛华兰
结局：盛华兰在盛明兰的帮助下，成功应对了婆婆的刁难，最终与丈夫袁文绍过上了幸福的生活，并育有多个子女。
盛如兰
结局：盛如兰最终嫁给了自己心爱的文炎敬，虽然初期婚姻生活中有波折，但最终夫妻关系融洽，生活幸福美满。
盛长柏
结局：盛长柏与妻子海氏感情深厚，仕途顺利，成为朝廷的重要官员。他们育有子女，生活幸福。
盛长枫
结局：盛长枫在娶了柳氏后改过自新，中了科举，走上了正途，最终成为一位受人尊敬的人物。
朱曼娘
结局：朱曼娘因未能照顾好儿子昌哥儿，被小秦氏利用，最终被顾廷烨囚禁在一个偏僻的山村中，精神崩溃，疯癫度日。
小桃和石头
结局：小桃和石头在盛明兰的成全下成亲，过上了幸福的生活。
丹橘
结局：丹橘在盛明兰的安排下嫁给了一个富商，婚后生活幸福。
王大娘子
结局：王大娘子因下毒事件被罚去尼姑庵反省，最终安度晚年。
常嬷嬷
结局：常嬷嬷回扬州老家养老。
综上所述，电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中的主要人物在经历了种种波折和挑战后，最终都找到了属于自己的幸福。反派角色则受到了应有的惩罚，正义最终战胜了邪恶。