《父亲的菜园》主要讲述了 父亲通过艰辛的努力，在荒凉贫瘠的山坡上为家人开辟出一片菜园的故事。课文按事情发展顺序进行描写，生动细致地刻画了父亲的言行，字里行间流露着对父亲的敬佩和感激之情。
具体内容包括：
失去菜园：
因新修公路，我家失去了菜园，全家人的心情都不大舒畅。
决定开荒：
父亲为了让全家人吃上新鲜蔬菜，毅然决定去开荒。
艰辛努力：
父亲经过千辛万苦，开垦出一片肥沃的菜园。每天天还没亮就上山，直到傍晚才回家，期间还遇到了暴雨等困难，但他没有放弃。
收获与喜悦：
经过父亲的努力，菜园终于丰收，家人吃上了新鲜蔬菜，父亲也露出了满意的笑容。
课文体现了 父亲执著、勤劳的品质，赞扬了父亲不辞辛劳、默默耕作的精神。通过这个故事，孩子们可以学到坚持不懈、努力克服困难的重要性，以及父爱的伟大和深沉。