南充地区提供护理专业大专教育的学校有以下几所：
南充医学高等专科学校护理学院：
该学院是南充地区较为著名的护理学校之一，设有护理学专业，致力于培养具备扎实的护理理论知识和实践技能的护理人才。学院拥有一支优秀的师资队伍，教学设施完善，为学生提供良好的学习环境。
南充职业技术学院护理学院：
作为南充地区重点的护理学院之一，学院开设多个护理相关专业，如护理学、助产学等，针对不同的护理领域进行深入的教学和培养。
四川省南充卫生学校：
该校始建于1951年，1965年升格为南充医学专科学校，同时设中专部。中专部开设有护理专业，并且护理和医学检验技术专业为省级重点专业。学校还设有五年制大专和成人专科，开设有临床医学、护理、助产、医学检验技术、药学、医学影像技术、中医等专业。
南充技师学院：
学院是经四川省人民政府批准设立的，以培养高级技工、预备技师为主，开展高技能人才培训和职业技能鉴定的职业院校。虽然主要培养技工，但也可能提供与护理相关的专业或课程。
川北医学院附属医院护士学校：
该校是一所四川省卫生和计划生育委员会直属全日制普通中等卫生学校，与川北医学院和附属医院有紧密的合作关系，学生共享医学院的各项设施，教育起点高，基础知识扎实，动手能力强，综合素质好。学校于2008年与川北医学院护理系共同组建了川北医学院护理学院，面向全省招收应届初中毕业生，经过五年学习，成绩合格，毕业时由川北医学院颁发专科毕业证书。
南充邮电工业学校：
该校开设有护理专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等方面都相当不错。
建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。这几所学校在护理专业方面都有各自的优势和特色，可以根据自己的需求进行选择。