根据提供的信息，以下是江苏地区男生人数较多的大专学校：
徐州幼儿师范高等专科学校
男生人数不详，女生人数不详。
男女比例悬殊。
徐州生物工程职业技术学院
男生人数：1013人
女生人数：1858人
男女比例：约0.55:1
江苏司法警官职业技术学院
男生人数：160人
女生人数：40人
总招生人数：200人
南京铁道职业技术学院
男生人数不详，女生人数不详。
招生就业两旺，录取分数线高。
请注意，以上信息可能不全面，具体男生人数和比例可能随时间和学校政策有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站