宜宾的大专院校包括：
宜宾职业技术学院
类型：公办全日制普通高等学校
办学层次：专科
特点：提供多个专业，涵盖工学、管理学、经济学等多个学科门类，注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会。
地址：位于宜宾市翠屏区。
宜宾开放大学
类型：成人高等教育机构
办学层次：专科
特点：主要为在职人员提供学习机会，注重实用性和职业技能培养。
四川轻化工大学宜宾校区
类型：本科及研究生教育院校
办学层次：本科及研究生
特点：提供工程、艺术、文学等多个领域的教育。
宜宾学院
类型：综合性全日制普通高等学校
办学层次：本科
特点：多学科交叉融合的教育模式，培养具有创新精神和实践能力的人才。
宜宾市工业职业技术学院
类型：工科为主的高职院校
办学层次：专科
特点：以培养技术技能型人才为目标，开设与地方产业发展紧密相关的专业。
宜宾市农业职业技术学院
类型：农林牧渔为主的高职院校
办学层次：专科
特点：以农林牧渔专业为主。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息