在泉州，以下是几所公立的专科职业学校：
黎明职业大学- 公办全日制综合性高职院校。
福建电力职业技术学院- 公办高等职业院校，提供全日制高等教育和省电力公司员工生产技能培训。
泉州医学高等专科学校- 公办全日制普通高等院校，国家示范性建设骨干高职院校。
泉州经贸职业技术学院- 公办全日制普通高等职业院校，国家职业核心能力培训认证项目示范培训基地。
泉州工艺美术职业学院- 公办专科院校。
泉州幼儿师范高等专科学校- 公办专科院校。
泉州纺织服装职业学院- 公办专科院校。
泉州华光职业学院- 公办专科院校。
泉州海洋职业学院- 公办专科院校。
泉州轻工职业学院- 公办专科院校。
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