在山西省，有多所院校提供会计专业的教育。以下是部分开设会计专业的学校列表：
1. 山西财经大学
会计学专业和财务管理专业为山西省品牌专业。
设有会计学、财务管理、审计学、资产评估学等专业。
2. 太原学院
开设会计学等专业。
3. 山西工商学院
提供会计相关专业。
4. 山西科技学院
开设会计学等专业。
5. 吕梁学院
提供会计相关专业。
6. 山西大同大学
开设会计学等专业。
7. 忻州师范学院
提供会计相关专业。
8. 太原科技大学
开设会计学等专业。
9. 山西大学
提供会计相关专业。
10. 太原理工大学
开设会计学等专业。
此外，还有一些专科学校也提供会计专业的教育，例如：
山西省财政税务专科学校
专注于培养高等财经应用型人才。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息