大专外语学校幼师专业的学习内容主要包括：
幼儿教育理论：
了解学前教育的历史发展、主要教育思想家的理论，以及当前学前教育的理念和实践。
幼儿心理学：
研究幼儿的认知、情绪、个性与社会性发展，以及相关的心理活动。
幼儿卫生保健学：
掌握幼儿的解剖生理特点、生长发育规律、健康评价方法、心理问题的矫治、营养需要及膳食配制、疾病预防和护理，以及意外事故的急救处理。
幼儿教育学：
探讨现代教育观念、幼儿教育的新信息，并结合我国幼儿教育改革中的问题进行分析指导。
幼儿艺术教育：
包括音乐、舞蹈、美术等方面的教学，旨在培养学生的审美能力和动手能力。
幼儿语言教育：
专注于幼儿语言能力的发展，包括口语表达、阅读理解和写作技能的培养。
幼儿数学和科学教育：
教授基础的数学和科学知识，培养幼儿的逻辑思维和探究能力。
幼儿社会教育：
培养幼儿的社会交往能力和团队合作精神。
幼儿游戏理论与实践：
了解游戏对幼儿发展的重要性，并学会设计和组织游戏活动。
幼儿行为观察与评价：
学习如何观察和评估幼儿的行为，以便更好地指导他们的成长。
幼儿家庭教育指导：
提供家庭教育的指导和建议，帮助家长更好地支持孩子的成长。
幼儿园教育活动设计与实施：
学习如何设计和实施各种教育活动，包括游戏、手工、绘画、音乐等。
幼儿英语教育：
培养学生的英语听说读写能力，让他们能够用英语进行日常交流和教学活动。
特殊儿童教育：
了解和掌握如何教育有特殊需要的儿童。
幼儿园班级管理：
学习如何进行班级管理，包括环境创设、家长沟通技巧等。
现代教育技术：
掌握运用现代教育技术进行教学的能力。
这些课程共同构成了大专外语学校幼师专业的学习内容，旨在培养学生具备全面的幼儿教育知识和实践能力