在江苏省，提供幼儿教育专业的大专院校包括：
苏州幼儿师范高等专科学校
办学历史悠久，是江苏省内历史最悠久的幼儿师范学校之一。
学费每年约4700元，提供三年制和五年制两种学制。
拥有完善的实训设施，如幼教实训中心、琴房、机房等。
徐州幼儿师范高等专科学校
公办幼师类专业院校，提供三年制和五年制本科招生方向。
学费每年约4700元，有洞山和碧螺两个校区。
校内设有实训中心，满足教学需求。
连云港师范高等专科学校
由原连云港教育学院、海州师范学校与连云港师范学校合并组建。
学制为三年制，另设置3+2五年制大专招生计划。
拥有中外合作办学项目。
应天职业技术学院
位于南京市，提供良好的学习环境和实践机会。
钟山职业技术学院
位于徐州市，以丰富的学科设置和专业特色著称。
无锡城市职业技术学院
以应用型人才培养为主，注重理论与实践相结合。
镇江高等专科学校
提供学前教育等专业。
盐城幼儿师范高等专科学校
提供学前教育等专业。
南通师范高等专科学校
提供学前教育等专业。
镇江市高等专科学校
提供学前教育等专业。
扬州市职业大学
提供学前教育等专业。
江苏宿迁技师学院
提供学前教育等专业。
江苏涟水中等专业学校
提供学前教育等专业。
选择学校时，建议考虑教学质量、师资力量、就业前景等因素。您可以根据自己的需求和兴趣，对比各学校的特色和优势，做出适合自己的选择。