南宁的大专技术学校包括但不限于以下几所：
1. 广西机电职业技术学院
2. 广西体育高等专科学校
3. 南宁职业技术学院
4. 广西水利电力职业技术学院
5. 广西职业技术学院
6. 广西交通职业技术学院
7. 广西工业职业技术学院
8. 广西国际商务职业技术学院
9. 广西建设职业技术学院
10. 广西经贸职业技术学院
11. 广西演艺职业学院
12. 广西银行学校
13. 广西轻工高级技工学校
14. 江南科技学校
15. 广西交通运输学校
16. 南宁市第六职业技术学校
17. 南宁市卫生学校
18. 广西南宁市第四职业技术学校
19. 广西幼儿师范高等专科学校
20. 广西卫生职业技术学院
21. 广西金融职业技术学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校名单和详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息