福建电力职业技术学院提供多个与电力相关的专科专业，以下是部分专业列表：
1. 发电厂及电力系统
2. 电力系统自动化技术
3. 高压输配电线路施工运行与维护
4. 供用电技术
5. 电厂热能动力装置
6. 光伏发电技术与应用
7. 风电系统运行与维护
8. 机电一体化技术
9. 电气自动化技术
10. 电子信息工程技术（电力配网自动化方向）
11. 输配电工程技术
12. 热能与发电工程类
13. 新能源发电工程类
14. 分布式发电与智能微电网技术
15. 发电运行技术
16. 光伏工程技术
17. 风力发电工程技术
18. 建筑电气工程技术
19. 智能机器人技术
20. 无人机应用技术
请注意，专业设置可能会随着时间和教育需求的变化而有所调整，建议直接咨询学院或访问其官方网站获取最新信息