陕西开设建筑专业的大专院校包括：
1. 西安建筑科技大学
2. 西安交通大学
3. 长安大学
4. 西北工业大学
5. 西北大学
6. 陕西师范大学
7. 西安建筑大学
8. 西安城市建设职业学院
9. 陕西省建筑工程总公司职工大学
10. 陕西铁路工程职业技术学院
11. 陕西工商职业学院
12. 陕西财经职业技术学院
13. 陕西机电职业技术学院
14. 西安思源学院
15. 西安高新科技职业学院
16. 渭南职业技术学院
17. 铜川职业技术学院
18. 杨凌职业技术学院
19. 西安航空职业技术学院
20. 陕西工业职业技术学院
21. 陕西国防工业职业技术学院
22. 陕西职业技术学院
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