信阳的民办中等专业学校包括：
固始县申达职业技术学校
地址：河南省固始县城南怡合新城新二街
特点：办学26年，提供多种技能培训，获得多项荣誉称号。
息县职业教育中心
地址：信阳市息县文化路北段
特点：省级示范性职业学校，提供全日制高职、职业中专等教育。
信阳电子学校
地址：信阳市平桥区平西路南端
特点：全日制中等职业学校，多次被评为职业教育先进单位。
固始县世纪职业中等专业学校
地址：河南省信阳市固始县
特点：固始县唯一具有面向全省招生资格的普通中专。
河南信阳鸡公山少林武术学校
特点：提供少林武术教育。
信阳黑光国际化妆摄影美甲艺术学校
地址：信阳市浉河区
特点：专业培训学校，涵盖舞蹈、美术、绘画、表演等课程。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、教学设施等。