山东省内开设航空相关专业的专科学校包括：
山东航空学院
办学层次：专科
专业：航空机械维修、航空电子技术等
地址：烟台市
济南飞行航修学校
办学层次：专科
专业：飞行员培养、航空设备检修
青岛航空科技职业学院
办学层次：专科
专业：通用航空器维修、飞机电子设备维修等
滨州职业学院
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：滨州市黄河五路391号
德州职业技术学院
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：德州市
哈尔滨工程大学青岛校区
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：青岛市
山东交通学院
办学层次：本科、专科
专业：飞行技术、交通运输（民航机务工程方向）等
地址：济南市长清大学科技园海棠路5001号
鲁东大学继续教育学院
办学层次：成人教育
专业：航空服务等
地址：烟台市芝罘区红旗中路186号
临沂大学
办学层次：本科
专业：航空服务艺术与管理等
地址：临沂市兰山区双岭路中段
山东商业职业技术学院
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：济南市旅游路4516号
山东外贸职业学院
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：青岛市李沧区巨峰路201号
山东旅游职业学院
办学层次：专科
专业：空中乘务等
地址：济南市经十东路3556号
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和办学层次可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息