工艺设计专业的大专学校包括但不限于以下几所：
湖南工艺美术职业学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：湖南省教育厅
办学地点：湖南省益阳市
特色：对接湖南工艺美术和文化创意产业，拥有多个优势专业。
上海工艺美术职业学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：上海市教委
办学地点：上海市
特色：上海市唯一的艺术设计类高职院校，承担国家教育体制改革试点。
苏州工艺美术职业技术学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：江苏省教育厅
办学地点：江苏省苏州市
特色：国内成立的第一所艺术设计高职院校，列入国家“双高计划”。
天津工艺美术职业学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：天津市教委
办学地点：天津市
特色：集工艺美术教育、设计服务与美术创作于一体。
泉州工艺美术职业学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：福建省教育厅
办学地点：福建省泉州市
特色：福建省唯一的公办工艺美术高职院校。
贵州文化旅游职业学院
办学类型：普通全日制公办
办学层次：大专
主管部门：贵州省教育厅
办学地点：贵州省贵阳市
特色：提供工艺美术品设计专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议参考最新的招生简章、专业设置以及学校的教育质量等信息。