开封市拥有几所与旅游相关的专科学校，以下是其中几所：
开封大学
始建于1980年，是一所全日制普通高等学校。
涵盖工、管、文、经、医、艺等6大学科门类。
占地面积约1753亩，建筑面积43.29万平方米。
黄河水利职业技术学院
位于开封，是首批国家示范性高等职业院校。
占地面积约1400亩，建筑面积52万平方米。
教学仪器设备总值4.4亿元。
开封文化艺术职业学院
成立于2010年，是一所普通高等职业院校。
规划面积550亩，建筑面积21万平方米。
教学科研仪器设备值6000余万元，馆藏图书44.3万册。
开封市文化旅游学校
始建于1910年，是一所公办中等专业学校。
主要培养旅游、烹饪、航空服务、双语幼教等专业人才。
是河南省重点中等专业学校，河南省职业教育先进单位。
学校设施设备先进，旅游类专业设备齐全。
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