消防工程技术专业是普通高等学校专科专业，属于建筑设备类专业。以下是关于大专消防专业的一些信息：
专业课程
消防工程技术：包括消防工程技术、消防安全工程、火灾事故应急处理、消防设施管理、消防器材使用与维护等课程。
消防法规：学习消防相关的法律法规。
消防燃烧理论：研究火灾发生和蔓延的理论。
建筑防火设计原理：学习建筑设计中防火的相关知识。
灭火救援技术：掌握灭火和救援的技术和方法。
培养目标
培养掌握消防科学基本理论、消防安全技术与方法、消防安全政策法规等知识和技能。
具有消防安全管理、火灾隐患评价与控制及安全消防设施操作、维护与设计能力。
能够从事消防安全管理、消防工程设计与施工、消防设施运行与维护、灭火救援指挥及应急救援等工作。
就业方向
面向消防工程公司、消防设施检测公司、消防机构、建筑安装公司、物业管理公司和大中型工业企事业单位。
从事消防工程设计、消防工程施工、消防设施检测、消防应急救援、消防安全管理等工作。
就业前景
随着国家对消防事业的重视，消防专业的就业前景较好。
毕业生可以在消防部门、企事业单位、建筑施工等领域发挥重要作用。
其他信息
部分开设消防专业的大专学校包括国矿业大学、中南大学、四川警察学院等。
消防工程技术专业通常修业年限为三年。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。