在河南，确实存在多所提供烹饪工艺与营养专业专科教育的学校。以下是部分河南的烹饪专业专科学校：
1. 长垣烹饪职业技术学院
2. 新乡职业技术学院
3. 郑州旅游职业学院
4. 河南农业职业学院
5. 河南职业技术学院
6. 焦作工贸职业学院
7. 信阳涉外职业技术学院
8. 南阳农业职业学院
9. 河南测绘职业学院
10. 三门峡社会管理职业学院
11. 信阳航空职业学院
12. 嵩山少林武术职业学院
13. 永城职业学院
14. 郑州食品工程职业学院
15. 洛阳文化旅游职业学院
16. 商丘职业技术学院
17. 郑州电子商务职业学院
18. 南阳科技职业学院
19. 许昌陶瓷职业学院
20. 河南工业和信息化职业学院
21. 许昌职业技术学院
22. 开封现代科技中等职业技术学校
23. 南阳第二中等职业学校
24. 济源职业技术学校
25. 郑州中原中等专业学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议联系学校了解最新的课程设置、师资力量、教学设施等情况，以便作出最适合自己的选择。