南通的成人大专专业包括但不限于以下这些：
1. 经管类专业：
行政管理
工程管理
电子商务
人力资源管理
财务管理
工商管理
市场营销
旅游管理
2. 理工类专业：
土木工程
机械工程及自动化
建筑工程技术
通信工程
计算机科学与技术
电子信息工程
3. 教育类专业：
小学教育
学前教育
4. 医学类专业：
临床医学
药学
护理学
医学检验技术
5. 文史类专业：
汉语言文学
商务英语
6. 法学类专业：
法学
7. 其他专业：
法律事务
计算机网络技术（网络管理方向、网页设计方向）
汽车运用与维修技术
计算机信息管理
工程造价
物流管理
老年服务与管理
8. 热门专业：
护理
会计学
旅游管理
物流管理
市场营销
机械设计制造及其自动化
计算机应用技术
电子信息工程技术
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。