武汉提供函授大专教育的机构包括：
1. 湖北工程职业学院
2. 中国地质大学（武汉）
3. 湖北科技学院
4. 荆楚理工学院
5. 湖北三峡职业技术学院
6. 湖北城市建设职业技术学院
此外，武汉还有其他一些成人教育机构提供函授大专教育，例如：
武汉大学继续教育学院
武汉理工大学成人大专专业
华中农业大学成人大专专业
武汉商贸职业学院
武昌职业学院
武汉外语外事职业技术学院
武汉信息传播职业技术学院
黄冈科技职业学院
选择教育机构时，建议您根据机构的知名度、开设历史、课程设置、师资力量、学费等多方面因素进行综合评估。您还可以参考网上的排名和用户评价，选择最适合您的教育机构进行学历提升