胶州的大专学校包括：
青岛工学院 （原名中国海洋大学青岛学院）：是一所民办学校，提供本科层次教育。
青岛开放大学胶州分校：
在教学质量检查中表现优异，荣获“青岛开放大学优秀办学单位”称号。
青岛幼儿师范高等专科学校：
提供幼儿教育专业。
胶州市职业学院：
提供多种职业教育专业。
胶州市交通职业学院：
专注于交通领域的职业教育。
青岛交通卫生职业学院：
提供与交通和卫生相关的专业教育。
青岛远洋船员学院：
专注于培养船员。
青岛港湾职业技术学院：
是一所公办学校，专注于航海和港口相关的专业教育。
选择学校时，建议考虑学校的专业设置、教学质量、就业情况等因素。您可以根据自己的兴趣和职业规划，对比不同学校的特点，做出适合自己的选择。