广东从化区的大专院校包括：
1. 广东水利电力职业技术学院
2. 广州城建职业学院
3. 广州大学华软软件学院
4. 广州南洋理工职业学院
5. 广州医学院从化校区
6. 中山大学南方学院
7. 广州工程技术职业学院
8. 广州华夏职业学院
9. 广州涉外经济职业技术学院
10. 广州华商职业学院
11. 华南农业大学珠江学院
12. 广州从化职业技术学院
13. 广州从化职业技术学校
14. 广州从化卫生学校
这些院校提供各种专业的培训和教育，涵盖工程技术、医学护理、商务管理等多个领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校进行报考