当前中国烹饪专业优秀的大专院校包括：
上海旅游职业学院：
烹饪专业在国内享有高声誉，教学设施和师资力量优秀。
北京中专烹饪学校：
中国烹饪行业最早的学校之一，拥有悠久历史和丰富教学经验。
四川旅游学院：
以川菜烹饪为特色，学生可学习正宗川菜制作技艺。
上海烹饪艺术职业学院：
烹饪专业历史悠久，师资力量雄厚，注重实践教学。
江苏旅游职业学院：
烹饪专业在江苏地区享有高声誉，课程设置全面。
四川烹饪高等专科学校：
烹饪专业历史悠久，教学成果显著。
广州番禺职业技术学院：
烹饪专业师资力量雄厚，注重学生技能培养。
山东烹饪职业学院：
烹饪专业历史悠久，毕业生就业率较高。
陕西旅游烹饪职业学院：
烹饪专业在国内享有盛誉，师资力量强大。
长垣烹饪职业技术学院：
位于河南省，以烹饪专业闻名，师资力量雄厚。
这些学校通常提供全面的烹饪教育，包括理论学习和实践操作，致力于培养具备专业技能的烹饪人才。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行深入学习