根据提供的信息，宁夏地区有若干所公办大专学校对外省学生开放，其中包括但不限于以下几所：
1. 宁夏民族职业技术学院
2. 宁夏工业职业学院
3. 宁夏职业技术学院
4. 宁夏工商职业技术学院
5. 宁夏财经职业技术学院
6. 宁夏警官职业学院
7. 宁夏建设职业技术学院
8. 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
9. 宁夏幼儿师范高等专科学校
10. 宁夏艺术职业学院
11. 宁夏体育职业学院
12. 石嘴山工贸职业技术学院
这些学校中，部分学校如宁夏民族职业技术学院和宁夏职业技术学院在2023年高职分类考试中被提及，表明它们可能相对容易报考。
外省学生想要报考宁夏的高职专科学校，通常需要符合一定的条件和程序，例如通过统一招生考试或者提供相应的成绩和材料。具体的招生政策和要求，学生应以学校正式公布的招生信息为准。