根据提供的信息，以下是一些在专科教育中就业前景好、薪资水平较高的专业和学校：
热门专业
铁道机车专业
就业优势明显，连续五年绿牌专业。
毕业生月均收入高，工作相关度与就业满意度优于平均水平。
应用化工技术/石油化工技术
就业主要面向石化相关领域。
毕业生半年后的平均月收入高于高职平均水平。
新能源汽车相关专业
国家战略重点发展领域，就业前景广阔。
空中乘务专业
高需求行业，毕业生通常有较好的就业前景和薪资待遇。
学前教育专业
随着国家对学前教育的重视，毕业生需求量大。
铁道供电技术专业
国家电网等大型国企有较多招聘需求。
市场营销专业
毕业生可从事市场营销调研、策划、销售和服务等工作。
会计专业
毕业生在各类企业均有广泛的就业机会。
人事行政专业
入职门槛较低，适合女性从事行政岗位。
热门学校
石家庄铁路职业技术学院
国家示范性高等职业院校，与多家铁路单位有合作。
长沙航空职业技术学院
空军装备部直属高校，培养航空维修技术人才。
石家庄邮电职业技术学院
中国邮政集团有限公司所属，毕业生多进入邮政系统。
深圳职业技术学院
与华为、腾讯等科技巨头合作，注重实践操作。
广州民航职业技术学院
中国民航总局直属，提供众多与航空相关的专业。
长沙民政职业技术学院
湖南省和民政部共建，就业率较高。
重庆电力高等专科学校
国家电网直管，毕业生就业率高，多进入国有大中型企业。
北京电子科技职业学院
学科涵盖电子、机械、汽车制造等方面，毕业生就业率高。
选择学校和专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及所在地区的就业市场情况。同时，也要关注专业的最新发展趋势和学校的教学质量