在陕西省，提供铁路专业的大专学校包括：
西安铁路职业技术学院
成立于1956年，是公办全日制高等职业院校。
特色专业包括高速铁路、城市轨道交通等。
2010年被列为示范性高职院校建设单位。
陕西铁路工程职业技术学院
成立于1973年，是省属公立普通高等院校。
2003年升格为专科层次的高等职业技术学院。
2020年入选教育部第二批现代学徒制试点单位。
西安铁道职业技术学校
成立于1997年，是一所全日制轨道综合类职业院校。
开设专业包括城市轨道交通运营与管理、电气化铁道供电等。
西安轨道交通学校
由人力资源和社会保障部门主管，是一所全日制专业铁路院校。
突出行业特色，培养高速铁路及城市轨道交通运输人才。
以上信息基于最近的数据更新，建议通过官方渠道或相关教育机构查询最新的具体学校名单和专业信息。