当前中国厨师类的大专院校排名如下：
1. 北京外事职业大学 - 烹饪专业实力强劲，教学质量高，拥有优秀的师资力量和实验设施。
2. 成都烹饪高等专科学校 - 以烹饪专业为核心，培养了大量优秀的烹饪人才。
3. 上海旅游高等专科学校 - 烹饪专业历史悠久，教学资源丰富，毕业生就业前景广阔。
4. 广东烹饪职业技术学院 - 注重实践教学，培养学生的实际操作能力。
5. 江苏旅游职业学院 - 在烹饪专业领域具有较高声誉和教学质量。
6. 安徽烹饪职业技术学院 - 提供良好的学习环境和就业机会。
7. 河南商业高等专科学校 - 在烹饪教育领域有较高的教学水平和实践能力。
8. 浙江商业职业技术学院 - 烹饪专业享有较高声誉。
9. 江苏经贸职业技术学院 - 烹饪专业教学水平高，培养了大量优秀厨师人才。
10. 湖南商贸职业技术学院 - 烹饪专业教学水平高，毕业生就业前景广阔。
请注意，排名可能会因年份、专业设置等因素有所变动，以上信息仅供参考。