厦门的成人高等教育机构包括集美大学、厦门理工学院、厦门海洋职业技术学院、厦门华厦学院、厦门工学院、厦门演艺职业学院和厦门华天涉外职业技术学院等。
关于厦门大专院校的排名，根据最近的信息，以下是部分排名情况：
1. 厦门城市职业学院
2. 厦门海洋职业技术学院
3. 厦门南洋职业学院
4. 厦门软件职业技术学院
5. 厦门东海职业技术学院
6. 厦门兴才职业技术学院
7. 厦门华天涉外职业技术学院
8. 厦门安防科技职业学院
9. 厦门演艺职业学院
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息仅供参考。如果您需要最新的排名信息，建议查询官方教育部门的最新公告或相关排名发布平台