漳州职业技术学院提供多个专业供学生选择，以下是部分专业列表：
工科类专业
应用电子技术
计算机网络技术
食品加工技术
物流管理
数控技术
建筑工程技术
机械设计与制造
模具设计与制造
机电一体化技术
工业设计
电子信息工程技术
电气自动化技术
工业机器人技术
光电显示技术
市政工程技术
建筑室内设计
工程造价
给排水工程技术
房地产经营与管理
汽车检测与维修技术
汽车营销与服务
新能源汽车运用与维修
环境工程技术
风景园林设计
农产品加工与质量检测
钢铁智能冶金技术
医学影像技术
护理学
药学
旅游管理
酒店管理与数字化运营
空中乘务
文科类专业
艺术设计
广告设计与制作
新闻采编与制作
人力资源管理
媒体营销
应用英语
商务英语
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以漳州职业技术学院官网公布的信息为准。