在陕西省，提供学前教育专业的大专院校包括：
陕西学前师范学院：
原名陕西教育学院，是一所省属公办普通本科院校，专注于培养学前教育师资。
咸阳职业技术学院：
在陕西省的学前教育类专科学校中排名较高。
宝职业技术学院：
提供学前教育专业。
陕西职业技术学院：
同样提供学前教育专业。
西安幼儿师范高等专科学校：
被陕西省教育厅批准，提供学前教育专业。
陕西师范大学附属幼儿师范学校：
作为陕西师范大学的附属学校，提供学前教育专业。
陕西工商职业学院：
位于西安市长安区大学城，提供学前教育专业，是公办全日制普通高等职业学院。
太原理工大学：
虽然是一所综合性大学，但也提供学前教育专业。
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及与行业的合作情况。同时，也可以参考最新的排名数据和学校的特色，结合个人情况和需求做出决策。