在陕西省，有几所专科院校因其专业特色和就业率而备受认可，以下是几所容易就业的大专院校：
西安航空职业技术学院 专业优势：
航空类专业，如飞行器制造工程、飞机电子设备维修、航空服务等。
就业情况：与多家航空公司、机场及制造企业合作，提供实习和就业机会，毕业生就业率高，超过95%。
陕西工业职业技术学院 专业优势：
以机械工业为主，是原咸阳机器制造学校升格发展而来。
就业情况：毕业生就业率高，进入铁路系统工作的机会多，平均月薪达5879元。
杨凌职业技术学院 专业优势：
农林水利专业，依托杨凌农业高新技术产业示范区。
就业情况：国家示范院校，毕业生就业前景好。
陕西铁路工程职业技术学院 专业优势：
以铁路为主，培养铁路和城轨工程建设与管理人才。
就业情况：就业率高，毕业生多进入铁路系统工作，平均月薪高。
陕西国防工业职业技术学院 专业优势：
具有深厚的军工背景，培养军工技术人才。
就业情况：毕业生就业率高，多进入国有企业。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议在选择院校时，还需关注最新的就业报告和相关信息