在泉州，有多所民办专科院校，以下是部分推荐学校及其特色：
泉州医学高等专科学校
特色专业：护理、临床医学等。
优势：注重实践教学，毕业生就业率高。
泉州经贸职业技术学院
特色专业：国际贸易、市场营销等。
优势：培养外语和经贸能力。
泉州轻工职业学院
特色专业：建筑室内设计、食品智能加工技术、物联网应用技术等。
优势：性价比高，毕业生就业前景好。
泉州纺织服装职业学院
特色专业：服装设计与工程、纺织工程等。
优势：提供丰富的实践机会。
泉州幼儿师范高等专科学校
特色专业：学前教育、早期教育等。
优势：培养幼儿教育师资。
泉州华光职业学院
特色专业：工商管理、旅游管理、外语等。
优势：教学质量稳步提升，实践教学突出。
泉州海洋职业学院
特色专业：海洋相关专业。
优势：专业设置符合地区海洋经济发展需求。
泉州工程职业技术学院
特色专业：工程类专业，如机械制造、电子工程等。
优势：实验设施先进，师资力量雄厚。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议结合个人兴趣、专业设置、教学质量、就业前景等多方面因素进行综合考虑。