河南的高考民办专科院校包括但不限于以下几所：
1. 郑州澍青医学高等专科学校
2. 郑州电子信息职业技术学院
3. 嵩山少林武术职业学院
4. 郑州电力职业技术学院
5. 郑州城市职业学院
6. 焦作工贸职业学院
7. 许昌陶瓷职业学院
8. 郑州理工职业学院
9. 郑州信息工程职业学院
10. 长垣烹饪职业技术学院
11. 信阳涉外职业技术学院
12. 鹤壁汽车工程职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和详情建议访问相关院校的官方网站或联系当地的教育招生部门获取最新信息。