在兰州，提供高铁专业的大专院校包括：
甘肃交通职业技术学院
性质：全日制公办普通高等职业院校。
历史：前身为1956年成立的甘肃省交通学校，2003年成立为职业技术学院。
兰州科技职业学院
性质：全日制普通高等职业院校。
特点：拥有数量充足、结构合理的师资队伍，以及科学的教-学管理。
兰州外语职业学院
性质：全日制普通高等职业院校。
特点：提供高铁专业，并在校期间为学生提供企业校招机会。
甘肃东方航空高铁技工学校
性质：重点职业院校。
特点：专注于航空高铁服务领域的教育。
兰州交通大学
性质：全日制普通高等职业院校。
特点：提供高铁乘务专业，与多家铁路企业合作提供实习和就业机会。
以上信息基于最近的数据更新，请在选择学校时进一步核实最新情况