云南安宁市的大专院校包括：
昆明冶金高等专科学校
地址：云南省昆明市安宁市宁泊路63号
特点：全日制公办普通高等专科学校，国家示范性高等职业院校，云南省高水平高职院校建设项目院校。
云南交通职业技术学院
特点：综合性高等职业院校，拥有多个专业，如交通运输、汽车维修、建筑工程等。
云南工艺美术职业技术学院
特点：专注于工艺美术领域的高等职业教育。
云南工程职业学院
地址：云南省昆明市安宁市麒麟路15号
特点：全日制专科院校，具有独立颁发国家承认学历文凭资格。
云南经济管理职业学院
特点：云南省“创新创业教育改革试点学院”。
云南技师学院
特点：提供技术技能教育。
云南交通技师学院
特点：专注于交通领域的技术教育。
云南轻工职业学院
特点：提供轻工领域的高等职业教育。
云南佛学院
特点：中国及世界范围内唯一一所汉语系、藏语系、巴利语系三大语系的佛学院。
昆明工业职业技术学院
特点：提供工业领域的高等职业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和院校情况可能会有变化，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息