在湖南省，根据历年的录取情况和报考竞争程度，以下是一些被认为较难考取的专科院校：
湖南工业职业技术学院：
作为湖南省的重点高职院校，在工科类专业方面具有较高的声誉，录取分数线一直较高。
湘潭大学科技学院：
作为湘潭大学直属的独立学院，在多个学科领域具有优势，录取分数线逐年上升。
湖南师范大学树达学院：
在师范类学科领域具有较高的地位，录取分数线一直保持在较高水平。
湖南中医药大学湘江学院：
在中医药类学科领域具有优势，录取分数线逐年上升。
长沙民政职业技术学院：
在养老服务、社会工作等专业领域具有较高的地位，录取分数线相对较高。
湖南铁道职业技术学院：
城市轨道交通运营管理专业备受瞩目，竞争激烈。
长沙电力职业学院：
国家电网湖南公司主管，就业率高，竞争程度大。
湖南大众传媒职业技术学院：
作为湖南唯一一所以传媒命名的高职学校，文化测试和职业技能测试的分数要求较高。
湖南司法警官职业学院：
被认为是难度系数最高的学校之一。
湖南幼儿师范高等专科学校：
特别是小学教育专业，竞争非常激烈。
永州职业技术学院：
口腔医学专业竞争激烈。
湖南铁路科技职业技术学院：
报考人数多，竞争程度大。
以上信息基于历年的数据和录取情况，但每年的情况可能会有所变化，建议关注各学校的最新招生简章和报考信息